آرشیو آشپزی در دوست بلاگ

با توجه به ذات آرد گندم، خمیر پیتزایی که با این نوع آرد تهیه می گردد مانند خمیر پیتزای آرد معمولی سبک، جویدنی و پف دار نمی گردد. اگر به هر دلیلی دوست دارید نان پیتزای خود را با آرد گندم کامل تهیه کنید، می توانید با مطالعه طرز تهیه خمیر پیتزا با آرد گندم...

استان کردستان در غرب ایران واقع شده است و به علت ساکن بودن اقلیم های مختلف در آن، تنوع بسیار زیادی در آداب ورسوم هایشان به چشم می خورد. منظره ها سرسبز، غارها، مکان های تاریخی و آبشارهای زیبا در آن باعث شده هر ساله میزبان گردشگران زیادی باشد. یکی از رکن...

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای ساده اما پر رمز و راز و خوشمزه ایرانی ست که عطر و بوی برنج زعفرانی و مرغ آن، آدم را سرمست می نماید. این غذا ترکیب لذیذی از برنج، زرشک، مرغ و زعفران است که به دو صورت زرشک پلو با مرغ ریش ریش و مرغ سرخ شده سرو می گردد. اگر می خواهید...

اگرچه به طور معمول کتلت با گوشت چرخ نموده گوسفند یا گوساله تهیه می گردد، اما اگر یک بار طرز تهیه کتلت مرغ را امتحان کنید، حتما عاشق طعم آن خواهید شد. با توجه به مقرون به صرفه تر بودن گوشت مرغ در مقایسه با گوشت قرمز و سالم تر بودن آن، جایگزین کردن مرغ با...

طرز تهیه کلوچه شوشتری2 شکل دارد. یک مدل ساده تر، کلوچه شوشتری شکری است و مدل دوم، کلوچه شوشتری خرمایی است. هر دو مدل این شیرینی سنتی خوزستانی خوشمزه اند و هواداران خاص خود را دارند و در سفر به استان خوزستان می توانید روی این شیرینی های خوشمزه به عنوان یک...

کباب قلقلی یا قلقلی کباب، یکی از راحت ترین و کم دردسرترین است که به راحتی می توانید در فر، تابه و روی زغال آن را تهیه کنید. برای درست کردن کباب قلقلی باید گوشت چرخ نموده را به شکل کوفته قلقلی درآورید و با سبزیجات دلخواه، سر سیخ بزنید، سپس آن را بپزید. می...

شما هم کیک و شیرینی های سنتی را به دستورهای فرنگی ترجیح می دهید؟ در پی برترین طرز تهیه نان چایی قزوین یا زنجان هستید؟ شیرینی نون چایی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی ایرانی است که هواداران زیادی دارد. اصالت این شیرینی همان طور که از نامش پیداست به شهر...

تره فرنگی، یک سبزی سردسیری با طبعی گرم و خشک است و طرز تهیه خورش تره فرنگی یک ترفند هوشمندانه برای استفاده از خواص بی نظیر این سبزی است. این سبزی سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده، سیستم گوارش را قوت می بخشد و حتی در کاهش وزن و لاغری هم موثر است. البته استفاده...

آیا تا به حال فکر نموده اید که با یک نوشیدنی گازدار ساده مثل دلستر بتوانید پیاز سوخاری هایی با طعمی بی نظیر درست کنید؟ با این دستور پخت آسان و سریع که در ادامه برایتان آماده نموده ایم، نه تنها از طعم بی نظیر این پیازها لذت می برید، بلکه مهمانانتان را هم...

در سومین قسمت از سری مقالات غذا های بین المللی قصد داریم که به معرفی و بررسی غذاهای ترکیه ای بپردازیم، چنانچه از علاقمندان به شکم گردی و شناخت غذاهای سنتی هستید، در ادامه با ما همراه باشید تا اطلاعاتی کلی در این زمینه کسب کنید.

غذا خوردن در رستوران یکی از تفریحات مجذوب کننده و پدیده های اجتماعی رایج در گرجستان است. مرکز گرجستان یعنی شهر زیبای تفلیس، رستوران های زیادی دارد که هر کسی با هر سلیقه و ذائقه ای می تواند غذای مورد علاقه خود را در آن پیدا کند.

کشور ایران، مهد فرهنگ، ادب و تمدنی بالغ بر چندین هزار سال، از اقلیمی منحصربه فرد برخوردار است. در بیشتر استان های این سرزمین، می توان آب و هوایی چهار فصل را مشاهده کرد. استان ایلام، با قرارگیری در غرب کشور و دامنه های غربی رشته کوه زاگرس، به علت پوشش گیاهی...

پودینگ پسته یک است که اصالت انگلیسی دارد. این پودینگ لوکس و خوشمزه به علت استفاده از شیر، نشاسته و مغز پسته یک میان وعده مقوی و خوشمزه است. پودینگ پسته را به راحتی و در مدت زمان بسیار کوتاه می توانید در خانه تهیه کنید. در این مقاله از در، طرز تهیه پودینگ...

کیک هویج و پسته یکی از است که دستور پختی مشابه با دیگر کیک ها دارد به علاوه آنکه ترکیب هویج و پسته در کنار یکدیگر طعمی خاص به این کیک خیس خانگی می دهد. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه کیک هویج و پسته می پردازیم و در پایان نکات مهم طبخ و فوت و فن های خوشمزه...

فرنی پسته یکی از است که همان طوری که از نامش پیداست با استفاده از پودر پسته و دیگر مواد اولیه فرنی درست می گردد. فرنی پسته ای خواص و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد و برای نوزادان، بچه ها و نوجوانان به ویژه در سن رشد بسیار مفید است. این دسر مجلسی ایرانی...

لیپوساکشن (Liposuction) که به آن لیپو هم می گویند، یکی از پنج جراحی پلاستیک محبوب در سراسر دنیا است. این جراحی برای حذف هدفمند چربی های نامطلوب از بدن طراحی شده است. لیپوساکشن در کنار فوایدی که دارد ممکن است عوارض جانبی هم ایجاد کند. بنابراین انجام آن به وسیله...

خوراک بادمجان کبابی یکی از انواع غذا های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می گردد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه مرغ سرخ نموده زعفرانی به روش رستورانی را بلد هستید؟ درست کردن چلو مرغ سرخ شده معمولاً یکی از محبوب ترین شیوه های طرز تهیه مرغ زعفرانی است که پیشنهاد می کنیم آن را در فهرست برای مهمانی و دورهمی حتما این غذا با مرغ را جا دهید. در این مقاله از در قصد...

اسفنج و اسکاچ ظرفشویی به علت شستن ظرف ها بسیار آلوده هستند و حتما باید ضدعفونی شوند، البته برای شستشوی اسکاچ و اسفنج ظرفشویی باید از روش های مناسب استفاده کرد.

تمام مزه آش به گرم خوردنش است اما این، استثنا هم دارد. این آش در سبزوار، سرد سرو می گردد و بسیار مقوی و فوق العاده است.