طرز تهیه برنج ترد با سبزیجات
به گزارش دوست بلاگ، برنج ترد و سبزیجات یکی از غذاهایی است که به سفره غذایی خانه شما تنوع می بخشد. این غذا سبکی چینی دارد و در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه و نو را در اختیار شما قرار داده ایم.
مواد لازم برای تهیه برنج ترد با سبزیجات
- سینه مرغ مکعبی خرد شده دو عدد
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- برنج دانه کوتاه سه پیمانه
- روغن مایع به میزان لازم
- پیاز نگینی خرد شده یک عدد
- سیر کوبیده شده دو حبه
- مخلوط سبزیجات پمینا یک و نیم پیمانه
- پیازچه خرد شده چهار عدد
- سویا سس سه قاشق سوپ خوری
- نشاسته ذرت سه قاشق سوپ خوری
طرز تهیه برنج ترد با سبزیجات
مرحله اول
سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه درون ظرفی در دار بریزید و به مدت 30 دقیقه آن را در یخچال قرار دهید تا سینه مرغتان کاملا مزه دار گردد.
مرحله دوم
برنج خیسانده شده را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید تا آماده گردد و سپس آن را آبکش نمایید.
مرحله سوم
میزانی روغن داخل تابه بریزید و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و آن ها را روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شوند.
مرحله چهارم
نخود فرنگی، هویج و ذرت را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید تا تمام مواد نرم شوند سپس برنج آبکش شده را نیز به مواد اضافه با هم مخلوط کنید.
مرحله پنجم
بعد از آن که مواد با هم مخلوط شدند پیازچه و سویا سس را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله ششم
سینه های مرغی که مزه دار کردید را در کاسه حاوی نشاسته ذرت بغلتانید تا کاملا به آن آغشته گردد. سپس در تابه ای حاوی میزانی روغن آن را سرخ کنید تا به رنگ طلایی در آید و آن را به همراه برنج ترد و سبزیجات سرو کنید.
منبع: کتاب کاله