خبرنگاران صنعت شترمرغداری در ایران جا نیفتاده است - دوست بلاگ

کریم اسلامی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار خبرنگاران، افزود: امروزه در دنیا به طور متوسط پرورش هر نفر شترمرغ بیش از یکهزار دلار ارزآوری دارد، اما در کشور ما هنوز نهادهای مسوول و مردم آشنایی کافی با فواید پرورش این حیوان ندارند.

وی افزود: صنعت پرورش شترمرغ در زیربخش های کشاورزی - فراوری گوشت - صنایع دستی - فراوری کیف و کفش از پوست آن، بهداشتی و دارویی - فراوری اقلام بهداشتی و دارویی از روغن آن و گردشگری - برگزاری مسابقات و جشنواره های شترمرغ سواری حایز اهمیت است.

وی افزود: در تبیین اهمیت گردشگری صنعت پرورش شترمرغ باید اشاره کنم که در آیین افتتاحیه رویداد بین المللی تبریز 2018، یکی از شترمرغ های تعلیم داده شده را به استقبال میهمانان خارجی بردم و آنان از تجربه شترمرغ سواری بسیار لذت بردند.

اسلامی ادامه داد: در همان برنامه میهمانان خارجی زیادی علاقه مند به شترمرغ سواری در قبال پرداخت هزینه بودند، اما متاسفانه به دلیل محدودیت های جاری، تا به امروز گام چشمگیری در این زمینه برداشته نشده است.

وی گفت: تعداد شترمرغ های مجموعه ما بین 50 تا 200 عدد متغیر است، اما در صورت در اختیار داشتن فضای کافی می توان آن را توسعه داد.

وی یادآوری کرد: یکی از مسائل اساسی پرورش دهندگان شترمرغ، نبود کشتارگاه تخصصی آن در آذربایجان شرقی است که مسائل اقتصادی و حمل و نقل زیادی را بر ما تحمیل می نماید. نفر تخصصی ذبح شترمرغ در کشتارگاه ها نیست و باید خودمان ذبح کنیم.

این پرورش دهنده شترمرغ گفت: چون خودروی ویژه حمل گوشت شترمرغ در کشتارگاه ها نیست؛ هر پرورش دهنده شترمرغ ناگزیر است برای ادامه فعالیت خود یک دستگاه خودروی حمل زنده و یک دستگاه خودروی یخچال دار ویژه حمل گوشت ذبح شده بخرد که هزینه ای افزون بر 500 میلیون تومان را تحمیل می نماید.

وی افزود: پرورش شترمرغ و فرآوروده های مرتبط با آن اعم از گوشت، تخم مرغ و پوست این حیوان مخاطبان زیادی دارد و اغلب کسانی که برای تماشای شترمرغ ها به اینجا می آیند، برای خوردن گوشت آن در محل اظهار علاقه می نمایند.

وی افزود: در کل ایران هیچ استفاده ای از ظرفیت های گردشگری شترمرغ نمی گردد، در حالی که می توان مسابقات شترمرغ سواری و کالسکه ای آن را برگزار کرد و کباب سرا و غذاخوری تخصصی شترمرغ را بنیان گذاشت.

اسلامی تشریح کرد: صنایع دستی یکی از کاربردهای مهم پرورش شترمرغ است که می توان کیف و کفش به دست آمده از پوست این حیوان را به نمایش گذاشت و فروخت؛ امروزه حداقل 100 قلم لوازم آرایشی و بهداشتی و درمانی از گوشت و روغن شترمرغ به دست می آید.

وی گفت: هلند با اینکه مهد پرورش شترمرغ است، محصولات مان را به صورت آماتور به این کشور فرستاده ایم که استقبال خوبی شده است، در حالی که اگر آموزش های لازم در حوزه صادرات برای فعالان این حوزه برگزار گردد، ارز آوری خوبی می تواند داشته باشد.

وی افزود: هر یک از زیربخش های مرتبط با پرورش شترمرغ، در صورت سرمایه گذاری، وضع قوانین و مقررات لازم و ارایه آموزش های تخصصی به علاقه مندان می تواند حداقل برای 50 نفر اشتغالزایی مستقیم داشته باشد.

وی با اشاره به احتیاج جدی فعالان صنعت پرورش شترمرغ به حمایت های جهاد کشاورزی و دامپزشکی برای پا دریافت و توسعه گفت: امروزه جای بازارچه محلی و تخصصی محصولات شترمرغ در آذربایجان شرقی خالی است، در حالی که گوشت و روغن و دیگر فرآورده های آن برای سلامتی بسیار مفید است.

این پرورش دهنده شترمرغ ادامه داد: امروزه با توجه به شیوع مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی - عروقی و هزینه های بالای آن برای نظام سلامت، تبلیغ گوشت شترمرغ درصد کلسترول بسیار ناچیزی دارد، در رسانه ها ضرورت دارد.

وی افزود: دباغی پوست شترمرغ در ایران در انحصار 2 نفر است که آنها نیز به شکل غیرحرفه ای و با قیمت های نامتعارف اقدام به این کار می نمایند، در حالی که اداره کل فنی و حرفه ای می تواند با برگزاری دوره آموزشی برای برطرف این خلاء اقدام کند.

وی تاکید نمود: ما حاضر هستیم در صورت در اختیار گذاشتن فضای فیزیکی از سوی موسسه تحقیقات جهاد کشاورزی استان، دوره های آموزشی در حد رایگان برای علاقه مندان صنایع دستی حاصل از شترمرغ برگزار کنیم.

اسلامی از زمینه سازی برای حضور سرمایه گذاران در شاخه های مختلف پرورش شترمرغ به عنوان یکی از ضروریات این صنعت نوپا در کشور یاد کرد.